惡臭氣體不僅對生態環境造成嚴重影響，而且對人體健康具有極大的危害，會使中樞神經產生障礙、病變，引起慢性病、急性病。雜環香料的閾值低、氣味強度大且不愉快，在生產和包裝過程中極易有大量的氣味逸出，對公司內部和周邊人群易造成身心不愉快。該廠產生的廢氣濃度較低，成分復雜，監測難度大，治理困難。

食品加工廠惡臭處理設備改變惡臭氣體，如氨、三jia胺、硫化氫、甲硫氫、甲硫醇、四硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯、硫化物H2S、VOC類、苯、甲苯、二甲苯的分子鏈結構，使有機或無機高分子惡臭化合物分子鏈，在高能紫外線光束照射下，降解轉變成低分子化合物，如CO2、H2O等。再分解空氣中的氧分子產生游離氧，即活性氧。因游離氧所攜正負電子不平衡所以需與氧分子結合，進而產生臭氧。*，臭氧對有機物具有*的氧化作用，對惡臭氣體及其它感激性異味有*的清除效果。有機惡嗅氣體首先通過本區后，凈化設備運用高能UV紫外線光束及臭氧對惡臭氣體進行協同分解氧化反應，使惡臭氣體物質降解轉化成低分子化合物、水和二氧化碳，裂解惡臭氣體中細菌的分子鍵，破壞細菌的核酸（DNA），再通過臭氧進行氧化反應。

食品加工廠惡臭處理設備特點：

具有一次性凈化效率高，能同時凈化多種污染物；

　　防火性能采用開關，電源，電路三重自動保護。

　　設備體積小，結構緊湊，工藝成熟

　　設備投資少，運行成本低

　　安全穩定，維護方便，使用壽命長

　　凈化效率高，無二次污染